OBRES DE LA MUXI

ARRÒS + POLLASTRE AMB SALSA D'ANXOVES

Abans de res, dir-vos que estic intentant treballar-me més la presentació dels plats i fer fotografies amb més bona qualitat, esper-ho anar-ho aconseguint!

Bé, us presento un plat que no té preu: Pollastre amb salsa d'anxoves, una recepta que em va ensenyar un gran amic, que malgrat ser jove és dels que com jo intenta apendre a cuinar.

És una recepta molt senzilla de fer.

Ingredients:

• Arròs blanc.
• Filets de pollastre.
• Anxoves (unes 3 aprox).
• Crema de llet.
• Ceba.
• Conyac.

Us explicaré una mica els passos que heu de seguir per fer la recepta.

En primer lloc poses a bullir l'arròs, mentre esperes fregeixes ceba a foc lent la poses en un recipient amb crema de llet, un parell d'anxoves i unes gotes de conyac i ho bats tot amb la batedora fins que quedi líquid. Un cop tens la salsa feta fas els filets de pollastre a la planxa. Un cop fets els poses en una paella grossa i hi tirem la salsa a dins. Ho deixem uns minuts a foc lent i ja ho tenim!!

És un plat únic que atipa molt. L'arròs serveix de molt bon acompanyament per la salsa i el pollastre.

*és important que mentre tirem els ingredients a la salsa, sobretot les anxoves, l'hanem provant per saber si la volem molt forta de gust o no.

BON PROFIT!

AMANIDA DE PASTA

Ara que arriba el bon temps i la calor una amanida de pasta és un bon plat, lleuger i sa.

Ingredients:

• Pasta (preferiblement llaçets o espirals de colors)
• Tonyina
• Tomàquet
• Cranc
• Ou dur

Pels amants de les salses una bona amanida de pasta sempre queda millor amb salsa rosa o una mica de maionesa.